Założony został przez Rudolfa Jenny w 1840 roku, ale faktycznie zbudował go dopiero jego zięć, Juliusz John, w drugiej poł. XIX w. Na początku XX w. browar przejął baron Jan Götz-Okocimski i wkrótce dzięki jego inwestycjom stał się jednym z największych zakładów przemysłowych Krakowa (w 1914 r. wyprodukował 36 tys. hektolitrów piwa). Zabytkowy browar jest jednym z niewielu zachowanych w mieście poprzemysłowych kompleksów rezydencjalno-produkcyjnych, z budynkiem wagi, obiektami magazynowymi i spedycyjnymi, suszarnią słodu i słodownią, budynkiem maszyny parowej, piwnicami leżakowymi i fermentacyjnymi, warzelnią, budynkami administracyjnymi i socjalnymi, zespołem rezydencjalnym oraz kotłownią z charakterystycznym, prawie czterdziestometrowym kominem.